食品級濃縮大豆磷脂

Name: 食品級濃縮大豆磷脂
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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品描述

1. 食品級濃縮大豆磷脂產(chǎn)品介紹

徹底的解決了磷脂的質(zhì)地不均勻、流動性不好、質(zhì)量不穩(wěn)定等現(xiàn)象。產(chǎn)品質(zhì)量及理化指標(biāo)更加穩(wěn)定、乳化性更佳。通過密封灌裝，避免產(chǎn)品與空氣的過多接觸，使得產(chǎn)品酸價更穩(wěn)定。產(chǎn)品生產(chǎn)批量化，一個生產(chǎn)批量出100噸大豆磷脂，徹底的解決產(chǎn)品質(zhì)量批批不穩(wěn)定等現(xiàn)象，尤其適合批量出口。

2. 食品級濃縮大豆磷脂指標(biāo)

檢測項目

型號

丙酮不溶物(%)

磷脂酰膽堿（PC）（%）

正己烷不溶物 (%) ≦

水份及揮發(fā)物 (%) ≦

酸值 (mgKOH/g)

過氧化值 (mmol/kg)

粘度(25度下) ≦

總鉛 (mg/kg) ≦

總砷 (mg/kg) ≦

加特納值5% ≦

外觀

濃縮（油溶性）

HXY-1SP

≥60

12-17

0.5

1.0

30.0

5.0

150

10.0

3.0

12

棕色液體

3. 食品級濃縮大豆磷脂產(chǎn)品應(yīng)用

本產(chǎn)品為天然大豆?jié)饪s提取物，磷脂中富含卵磷脂（PC)腦磷脂（PE)肌醇磷脂（PI)。在食品行業(yè)中用于乳品和速溶食品，可提高其速溶性能；用于冰淇淋的生產(chǎn)，提高乳化性，防止冰品的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能；用于烘焙食品具有提高產(chǎn)品的包水性；其還具有増加蛋糕糖霜質(zhì)地及伸展性，改善食品品質(zhì)及抗老化、延長食品的保鮮期等作用。另外還可作為飲料、奶油濃湯、調(diào)味醬料中的乳化劑，可作為高脂產(chǎn)品的分散劑或在低脂色拉醬中作為乳化劑。

4.食品級濃縮大豆磷脂產(chǎn)品包裝

A.200公斤鐵桶，20尺小柜可裝98桶，共計凈重19.6噸

B.1噸IBC，20尺小柜可裝20個桶，共計20噸。

C.可根據(jù)客戶需要定制。

5.食品級濃縮大豆磷脂產(chǎn)品貯存： 密閉，置于陰涼干燥處

6.食品級濃縮大豆磷脂產(chǎn)品保質(zhì)期：18個月